مسمنات بحشوة في الفرن رائعين وقرمشة روعة

من طرف **تميرة ست الحسن** 29/3/2021, 18:59

بالنسبة للحشوة كما شفتو غي صور خديت حبتان بصل مقطعين رقيق وشحرتها في زيت زيتون وضفت عليها فلفة حمرة وخضرة وخليتها شوية تشحر وضفت عليها حبتان جزر محكوك حبتان قرع اخضر محكوك وخليتها تشحر وضفت قليل من كفتة تقريبا 200غ

كمية اختيارية وملعقتان كبار معدنوس مفروم وملعقة صغيرة تحميرة ونصف ملعقة صغيرة ابزار و نصف ملعقة صغيرة سكن جبير وهريسة اختيارية وحليتها حتى تنشف من ماء تماما ونزلتها عن نار

وضفت عليها زيتون مقطع وقليل من جبن مبشور إختياري

طريقة عجين

خدیت 2زلايف دقيق ابيض 400غ وزلافة قل ربع دقيق فينو100غ وملعقة كبيرة حليب بودرة ملح ملعقة صغيرة سنيدة نصف ملعقة

صغيرة خميرة حلوة وقليل جيدا من خميرة تم نجمعوها بماء دافي ودلكتها قليلا وخليتها ترتاح تقریبا نصف ساعة وشكلتها كورات ودهنتها بزيت وخليتها تقريبا 10دقائق وبدأت وتسريحها شكل كما

في صورة حتى سليت ودهنتهم باصفر بيضة مع قليل من صوجة وتزين اختياري دخلتهم للفرن مسخن من قبل على نار مهيلة حتى يتحمرو من جهتين بالصحة والراحة