بيني بالسكر

من طرف **تميرة ست الحسن** 26/7/2021, 22:58

المقادير

جوج کیسان ماء دافئ (كأس عنبة) + ملعقتين من السكر +ملح+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز+فاني + 1 خميرة الحلوى من فئة (7غ) + بيضة + ملعقة كبيرة زبدة+دقيق من النوع الجيد.

الطريقة:

كنخلطو جميع المقادير و نعجنوها مزيان نخليو الزبدة حتى الأخير حتى نحصلو على عجين متماسك ندخلو فيه ديك الزبدة و نعجنوه مزيان حتى يطلق نغطيوه و نخليوه يخمر لمدة ساعة نقسموه كويرات صغيرة و نحطوها فوق منديل مرشوش بالدقيق

حتى نكملوه کامل و نبداو نقرصوهم ونتقبوهم .. نخليوهم يخمرو ثاني لمدة نصف ساعة و نقليوهم في زيت سخون حتى يتحمرو

التزيين:

سكر سنيدة+مربی المشمش + الكوك.