سفة مدفونة لذيذة

الوصفة:

اخذت قطع دجاج و ضفت لها زيت زيتون وزيت مائدة و عود قرفة و ملحظوابزار واسكنجبير و خرقوم وفصين ثوم محكوكین و 2 بصلات كبار و مشلضين مزجت الكل ووضعتهم على نار هادئة وضفت لهم قبطة الربيع

وخليتهم يطيبو ومرة مرة نحركهم حتى ينضج الدجاج (ما کنضيفش الماء نهائيا) ونحيد دجاج نفتتوه ونضيف م سنيدة وم قرفة للمرق ونخليه حتی اختار ونطفي عليه ونرجع ليه الدجاج

اخذت رابعة السفة دهنتها بزيت المائدة و درتها تفور لمدة نصف ساعة وحيدتها و صبيت عليها ماء دافي وضفت الملح وخليتها 5 دقایق و رجعتها

تفور نكرر العملية 4 مرات والتفويرة الاخيرة نضيف معاها زبیب (نكونو مرقدينو نصف ساعة قبل فماء الزهر) وسنيدة حسب الذوق ملي تفور نضيف لها زبدة و نيسلي و نمزجها مزيان وناخذ طبق التقديم نوضع نصف الكمية

فوقها دجاج ثم الكمية المتبقية من السفة و التزيين كيبقى اختياري،كتجي لذيذة





منقول للافادة

تبارك الله عليك حبيبتي

تسلم الايادي حبيبتي تمورة

حلاوة روح كتب:تبارك الله عليك حبيبتي

ربي يخليك بنوتي

صولجان كتب:تسلم الايادي حبيبتي تمورة

تسلميلي صولا

يســــــلموووو ياقمر ع المجهوووود