كيك السميدد

من طرف **عـِــطُـر آلُــحـًـب** 31/12/2021, 17:35

المقادير
- سميد ناعم : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : ربع كوب
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء متوسط، قومي بخفق كل من البيض، الفانيليا، السكر جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزيت ثم الحليب مع استمرار عملية الخفق.
في وعاء جانبي، اخلطي السميد مع الطحين والبيكنج باودر.
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التقليب للحصول على خليط متجانس خالي من الفقاعات الهوائية.
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة والطحين ثم اسكبي العجين.
أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
اتركي الصينية لمدة 30-35 دقيقة ثم تأكدي من النضج بغرز شوكة.
أخرجي الكيك وضعيه على الرف السلكي حتى يبرد ثم قطعيه.
رشي السكر الناعم على الكيك للتزيين.