لعيون ريم الفلا احلى برياني

المقادير
بصل مقطع مكعبات
قطع من الدجاج مخلي من الجلد
ثوم مهروس ناعم
زنجبيل فريش محكوك ناعم
مكعب ماجي دجاج
طماطم مقطعة صغيرة بالقشر
روب او دانون مسوس
بيض مسلوق
أرز بسمتي
زعفران
بهار الكاري اذا متوفرنضيفه في تتبيل الدجاج اذا لا نستعمل البهارات التالية فقط
بهارات مطحونة (شطة – ملح – فلفل أسود – كمون – هيل (قعقلة ) – ورق غار –
– قرفه – كسبرة – زنجبيل)
بهارات صحيحة ( هيل – ورق غار(سيدنا موسى ) – فلفل أسود – قرنفل – شمر(النافع) –
قرفه)
الطريقـة
- يُوضع قليل من الزيت في وعاء ويُوضع علي النار ويُضاف إليه البصل حتى يصير لونه ذهبي.
- تُُتبل قطع الدجاج بالبهارات المطحونة.و(مسحوق الكاري ادا وجد)
- يُضاف الدجاج علي البصل مع التقليب جيداً علي النار.
- يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم وتقلب جيداً.
- يُضاف المرق ثم تضاف الطماطم .
- يُضاف الزبادي وقليل من الكزبرة الخضراء .
- يُغسل الأرز جيداً و يُنقع في الماء نص ساعة ، ثم يتم سلقه في وعاء على النار به ماء مضاف إليه البهارات الصحيحة .
- يُصفى الأرز من الماء بعد سلقه.
- يُضاف الأرز على سطح البرياني فوق الزبادي ويغرس به البيض المسلوق.
- يُنقع الزعفران في عصير ليمون حتى يصبح لون العصير برتقالي.
- يُرش العصيرعلي سطح الأرز ثم تضاف قطع من الزبد فوق الوجه.
- يُغطى السطح بورق الالمنيوم ويُغطى الوعاء ويُوضع في الفرن او على نار مهيييلة جداواذا عندك الحديدة المدورة استعمليها حتى تنضج كل المكونات.
- تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالكزبرة الخضراء.
- يزين بقليل من الكاجو أو اللوز ويقدم
ملاحظة :::المرق وقت نضيف الارز يكون مستواه مرتفع عن الارز بحجم مربعين اصبع الايد
بالهنا والشفاء

شكرا أمل على الوصفة، إن شاء الله نجربها .

شكرا يا العزيزه بزاف بزاف نرجع لكازا ونعملها

سمحيلي عذبتك معايا

مرحبا ريم الفلا ماكاين لاعذاب لا والو كنت نتمنى صدق نطيبو ليك بايدي

تسلم ايدك

آختي امآال تبارك الله عليييييك واش فاش طيب في الفران نقلبوها ديريكت في الطبسيل و لا نهز بالمغرفة
بغيت نسولك واش مشاركة في شي منتدى ديال الطبخ الا كنتي اه و كنتي كتحطي فيه وصفات عطيه لييا الا جات على خاطرك

الله يبارك فيك مهيرة علاه اكيد حتى انتي تبارك الله عندك ما تقولي في الطبخ

شكرا لمرورك دودي الحلوة

حسناء انا مش مسجلة في موقع طبخ تعلمت من الكتب واي طبخة اشوفها على اليوتوب الطريقة وبالتفسير الدقيق احب تفسير منال العالم وحورية المطبخ جربيهم على اليوتوب

آختي امآال تبارك الله عليييييك واش فاش طيب في الفران نقلبوها ديريكت في الطبسيل و لا نهز بالمغرفة

تسلم ايدك اموله تبارك الله عليك لهلا يخطيك طلع البرياني غزال حسن من ديال المطاعم اللي كنت تناكل فيهم سافرت عند ماما ودارتو ليه بنفس الطريقه اللي كتبتي الكل عجبهم على ذكر منال العالم حتى انا تتعجبني كنت ديما نتفرج فيها على ابوظبي بس خساره ما عندناش كتب ديالها فالمغرب

بالصحة والراحة ريم

حسناء المغربية غادي تحلي عليه يتهوى شوية عاد تبداي تحطي باش ما تهرسيش الروز يعني يجي فارك وتهزي بالمغرفة تكون مسطحة باش تساعدك

شكراعلى الوصفة

مرحبا فاتي انتي قريبة اجي نطيبو ليك مباشر ههههههههه

ههههههههههههه أنت البرياني وأنا المندي

اختي الارز ينقع في ماء سخون ولا بارد

شكرا لك

املا ينقع في ماء بارد عادي من الحنفية

مشكورة على الوصفة امولة

شكرا الزين ما قصرتي

شكرا

شكرا
تسلم ايديك

شكراا

شكرا

شكرا